こんにちは！
みなさん、竹内太一さんという方が6月6日の「カンブリア宮殿」に出演されるようです！
番組表を見て、すごく気になったのでいろいろ調べてみました。
さて、この記事では竹内太一さんの経歴などを紹介していきたいと思います。
経歴は店舗情報なども調査しましたので、最後までゆっくりご覧になってくださいね！
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目次
竹内太一さんがカンブリア宮殿に出演！
出典 公式ホームページ
経営者や政財界、財界人、著名人など日本の経済を支えている方々を迎えて、対談していくカンブリア宮殿。
ホスト役には村上龍、アシスタントは小池栄子が対談するトーク・ドキュメンタリー番組です。
いろんな分野の経済人の企業理念や志が大変興味深く、個人的にはとても大好きな番組なんですよ。
今回紹介されるのは、都内で5店舗を展開する土佐料理の祢保希（ねぼけ）を運営する社長の竹内太一さんです。
竹内太一さんの経歴
土佐料理と言えば鰹のたたき、ウツボの唐揚げなど人気メニューがありますね。
現在、東京では地方の郷土料理がひそかにブームになっていて、その中でも土佐料理の祢保希（ねぼけ）はリピーターも多く注目されています。
本店は高知県にある「土佐料理 司」、地元では知らない人がいないくらいの有名店らしいです。
大正6年創業の老舗の三代目である竹内太一さんは、高知を盛り上げるためにさまざまな企業との提携に奮闘してきました。
今回は地方の生き残りのヒントを竹内太一さんから学びます。
それでは竹内太一さんの経歴についてご紹介させていただきます。
プロフィール情報
カンブリア宮殿に出演される竹内太一さは1953年に高知県に生まれます。
高知市の高校を卒業後は東京の大学に進学し、大学卒業後は家業の株式会社 加寿翁コーポレーションに入社。
1996年に3代目社長に就任し土佐料理店「祢保希」、「司」、黒潮料理「酔鯨亭」を運営している。
引用 YouTube
東京・赤坂にある土佐料理「祢保希」をはじめ、高知・大阪・東京に12店舗を展開し、一般社団法人『海の幸を未来に残す会』の代表理事を務めておられる竹内太一さん。
竹内太一さんの祖父は大正6年から割烹を経営していましたが、竹内太一さんの父親は店を継がずに中華料理店を経営、その後、土佐の食材に着目しこれまでなかった土佐料理開拓します。
土佐料理というネーミングは竹内太一さんの父親がつけたものらしいです。
竹内太一さんが大学進学と同時に家族で上京、父親は赤坂に『祢保希』第一号店をオープンさせます。
そんな、祖父や父の姿を見ても3代目になろうとは、当時は思ってなかったようです。
小学校の夢は新聞記者、高校では商社マンになりたかったそうで、大学に入ってからは卒業後は外資系の会社に就職するつもりだったそうですよ。
大学卒業の前に母親から人手不足だから、どうか家業を継いでくれないかと頼まれ、企業の内定を断り、家業をつぐこととなります。
入社後は調理見習や店長職を経験し、採用の仕事を任されるようになり、人の採用は高知から呼んでいましたが、新しい試みで東京での現地採用を採用しました。
仕入れの面での改革を行い、魚の仕入れは全て高知ではなく、複数の産地を持っていた方が安定供給が出来ると考え、今では魚の種類ごとに産地を変えて、その時季でいちばんいいものを産直で仕入れています。
竹内さんが46才のときに社長に就任、当時はバブル崩壊で会社には多額の借金があったそうで、そのころ20店舗あったお店を順番に撤退させながら、既存店の売り上げも回復させていきました。
竹内さんはこの時にたくさん店舗を出すことより店舗数は少なくても美味しい料理を提供することが大事だということを、痛感したと語っています。
今後はされに育成に力を注ぎ、若手調理師を毎月2回、研修センターに集めて総調理長が直接、技術教育を実施。
現在、危機的な水産資源を再生、持続するための『海の幸を未来に残す会』の社会活動も行っています。
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竹内太一さんの高校や大学は？
竹内太一さんの出身高校や大学を調べてみました。
竹内太一さんの出身大学は明治大学商学部のようです。
出身高校については明らかになっていません。
大学の時に東京に上京していますので、高校は高知市内の高校だと思います。
竹内太一さんは、明治大学時代はヨット部に所属していたそうですよ。
竹内太一さんの年収は？
竹内太一さんの気になる年収はいくらくらいなのでしょうか。
竹内さんの会社は資本金3000万です。
だとすると役員報酬は1000万前後、社長になると3000万ぐらいになるのではないでしょうか。
店舗情報
土佐料理 司
●司 高知本店
TEL：088-873-4351
住所：高知市はりまや町1-2-15
●司 高知空港店
TEL：088-863-5063
住所：南国市久枝乙58（高知龍馬空港内）
●司 阪急グランドビル店
TEL：06-6315-7580
住所：大阪市北区角田町8-47 (32番街28階)
●司 梅田茶屋町店
TEL：06-6377-5525
住所：大阪市北区茶屋町19-19
（アプローズタワー地下１階）
土佐料理 祢保希
●銀座店
TEL：03-3572-9640
住所：東京都中央区銀座7-6-8 西五番街通
●赤坂店
TEL：03-3585-9640
住所：港区赤坂3-11-17（赤坂みすじ通り）
●丸の内店
TEL：03-3212-9640
住所：千代田区丸の内2-1-1 明治安田生命ビル地下1階
●新宿店
TEL：03-3343-9640
住所：新宿区西新宿1-26-2 （新宿野村ビル49・50階）
●日本橋店
TEL：03-3275-9640
住所：東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルYUITO 3階
酔鯨亭（高知店）
TEL：088-882-6577
住所：高知市南はりまや町1丁目17-25
ごはん処 司（阪急三番街店）
TEL：088-882-6577
住所：大阪市北区芝田1-1-3 （阪急三番街地下2階）
[下広告]カツオのたたきのネット通販はある？
出典 公式ホームページ
「土佐料理 司」ではお取り寄せサイトがありましたのでご紹介します。
気になる方は公式ホームページをからどうぞ
カンブリア宮殿で放送後は注文が殺到するかもしれませんのでご注意くださいね！
まとめ
ここまでご覧いただきありがとうございました。
今回の記事についてまとめさせていただきます。
●竹内太一さんの経歴
●竹内太一さんの年収
●かつおたたきのお取り寄せについて
ということで、竹内太一さんについて私になりにご紹介させていただきました。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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