こんにちは!
みなさん石川県の能登にオーストラリア人が営む
民宿があるのご存知ですか?
私知らなくて情熱大陸をみて初めて知りました。
宿の名前は『民宿ふらっと』というそうですが
なかなかこだわった宿で予約が取りにくいみたいですよ。
この記事では民宿ふらっとの予約方法や値段、そして
オーナーのベンジャミンフラットの料理の口コミなど
詳しくお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までゆっくりとご覧になってください。
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民宿ふらっとの予約方法は?
気になる民宿ふらっとの予約方法ですが
4部屋のみの小さな宿のため1日4組のみの
予約しか受け付けていませんよ。
またお食事もオーナー自らが自慢の手打ちパスタや
朝とれた新鮮な魚介類をつかったオリジナルのイタリアンを
提供するため当日や予約は受け付けていないみたいですよ。
予約方法は電話で9時から21時までの間で受け付けていますが
メールでも予約は可能なようですが、新規の予約やキャンセル、
変更などは電話のみの対応だそうです。
予約は6か月前から受付のようです。
電話番号は0768-62-1900で予約の担当は船下さんです。
メールはこちら
民宿ふらっとの値段は?
1日4組なんてめちゃプレミア感ありますよね。
みなさんも宿泊代金が気になるのではないでしょうか。
民宿ふらっとの宿泊代金ですが
基本1泊2食で16,000円(消費税、サービス料込)
檜風呂付き(1室)18500円(消費税、サービス料込)
※お料理は16,000円のコースと同じ
土曜、祝前日お一人2000円増
となっておりキャンセル規定
ご予約以降から1週間前まで30%
1週間前から4日前まで50%
3日前から当日100%
となります。
小さな宿ですから必ず確定してから予約してくださいね。
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ベンジャミンフラットさんのプロフィール
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ベンジャミンフラットさんはオーストラリアで
1965年に生まれています。
ベンジャミンフラットさんの両親はレストランを経営しており
父親も母親も料理人でした。
そんな環境だったことからもベンジャミンフラットさんも
料理の道に進むことになります。
ベンジャミンフラットさんがシドニーのレストランでシェフを
していたレストランで現在の奥様と出会っています。
留学生だった奥様が能登に帰ることになって
ベンジャミンフラットさんは奥様を追って能登にきて
結婚と同時に民宿ふらっとをオープンさせています。
民宿ふらっとの料理の口コミは?
ベンジャミンフラットさんの料理は独特で
能登の「いしり」を使用した「能登イタリアン」という
オリジナル料理を提供しています。
宿の夕食は能登イタリアン、朝食は能登和食どちらも発酵食品のつかいかたに唸る。
写真はサバの粕漬け3年物。笹の葉を敷いて焼いたそうでおやゆびサイズ。おお!な味でこれで能登米のたきたて一膳いただける。#民宿ふらっと#能登 pic.twitter.com/47CWbbKrVc
— tamamiazuma/cocciorino(コッチョリーノ) (@cocciorino) June 21, 2019
4組だけの宿。平日でも満室。お客様は英語圏のご家族と日本人のビジネスらしきお仲間やご友人同士など。私はひとり。
能登イタリアン(いしる料理)10品のコースをシャルドネおかわりしながら2時間半ほどかけながらいただきました。伊人を連れてこよう!#民宿ふらっと#魚醤リサーチ #旅する土鍋 pic.twitter.com/73nxYEjByA
— tamamiazuma/cocciorino(コッチョリーノ) (@cocciorino) June 20, 2019
能登町にある民宿『ふらっと』に宿泊。いしると酒粕のスープなど、シェフのベンさんが作る和なイタリアンが楽しめます☆種類豊富なワインをこれでもかと飲んだ後は、グダグダぐっすり休んで癒されました♡(ひでこ) pic.twitter.com/BT7iyMZU3c
— Clubism(クラビズム)編集部 (@Clubism) February 11, 2014
能登のイタリアン民宿「ふらっと」で 世界が注目する発酵食を味わう #オーベルジュ #注目 #グルメ #ホテル #宿泊 #一人旅 #石川 https://t.co/yAU93Z0ZEo
— CREA (@crea_web) February 7, 2019
[下広告]写真の一皿は能登のイタリアン民宿「ふらっと」の〝白子のフリッター 柚子果汁添え〟。〝○○添え〟という料理名はよく耳にするが、鈴木蘭々が作る料理の名前のお尻にはすべて「泣かない添え」と付くのだろうか。https://t.co/9YfpQ82GOI pic.twitter.com/6ykxFNYTWJ
— CREA WEB編集長(ヤング) (@chief_creaweb) February 14, 2019
まとめ
さてここまでご覧いただきありがとうございます。
簡単にですがこの記事をまとめさせていただきます。
・民宿ふらっとの予約方法
・民宿フラットの値段
・ベンジャミンフラットさんのプロフィール
・民宿フラットの料理の口コミ
と私なりに民宿フラットについてまとめさせていただきました。
1日4組なんてめちゃ贅沢ですよね。
さらに能登イタリアンとってもおいしそうで絶対に
食べてみたいです。
私もさっそく予約しようと計画中ですよ(笑)
それでは最後までご覧いただきありがとうございます。
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