イスラエルの朝の定番シュクシャカなど、これから流行るグルメ特集

毎年のように新しいグルメが登場すると「これも食べてみたい!」「どんな味がするんだろう?」と気になってしまいますよね。

料理店に食べに行かないと食べられないものもあれば、自宅で簡単に作れるグルメなどもあり挑戦したくなります。

そんな数あるグルメの中で今はどんなものが流行っているのでしょうか?

たまには変わったものを食べたい時や、流行りのグルメが知りたい時など、最旬グルメをご紹介しますので参考にしてくださいね。

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イスラエルの朝食といえば「シュクシャカ」

2018年に特に注目されているグルメといえば、イスラエルの卵料理であるシュクシャカは、トマトやスパイスなどの味付けで食べるイスラエルの定番朝食です。

日本でいうところの目玉焼きに近いかもしれません。

なかにはオリーブオイルで炒めた野菜やソーセージなどを入れてフライパン一つで作れるのでとっても簡単ですし、スパイスなどの刺激物が好きな人にもおすすめです。

野菜にトマトを絡めながら食べるのも、さっぱりしていてとてもおいしいです。

ココットなどのようにそのまま食卓に出してもおしゃれですし、野菜が苦手な人でも食べやすいのもポイントです。

今流行りのインスタ映えもすること、10分あればおいしい料理ができる手軽さでも話題です。

アレンジ次第で中に入れる具をいろいろ調整できるのもおもしろいですよね。

ちょっと食欲がない時でもスパイスの刺激で食欲促進効果もありますよ。

いろいろなシュクシャカを作って楽しんでみてくださいね。

ネパールの定番料理「ダルバート」

ネパールの定食のことをいいます。野菜を中心に使ったお料理になり肉と野菜を煮込んだ「タルカリ」や、豆のスープ「ダル」など、ヘルシーで栄養価が満点の料理が盛り付けられています。

これらのおかずをご飯の上にのせて食べるのが定番です。

ネパール料理というと日本ではなかなかなじみがないので知らない人もいるのではないでしょうか。

ネパールのお漬物のような存在の「アツァール」などが定番のおかずになります。

どれもスパイシーで瑞々しい味わいになり、なんとも癖になる味わいです。

ちなみにネパール料理屋さんなどでダルバートを食べる時は、細長いインディカ米になりますのでさっぱりとしていて、ちょうどいい癖感が何度でも食べたくなりますよ。

ほとんどが野菜でできているので、ヘルシーで健康的なのも嬉しいですね。

胃もたれしてしまう心配などもなく、食が進みます。

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関西などで話題の「スパイスカレー」

カレーというとスープカレーやグリーンカレー、バターチキンカレーなどさまざまな種類がありますが、今関西の大阪を中心にスパイスカレーも流行っています。

スパイスカレーは数種類のスパイスをブレンドして独自の味わいが印象的なカレーです。

スパイスの使い方が大胆で調理をした後にもさらにスパイスをかけて仕上げます。

スパイス独特の香り立ちもよく、見た目のインパクトもあり今までのカレーのイメージが変わります。

濃厚で刺激的な味わいなので、スパイスカレーは癖になりますよ。

今までのカレーで物足りなさを感じていた人にこそおすすめです。

スパイスさえそろえれば自宅でも簡単に作れるスパイスカレーですので、カレー好きならずとも気になりますよね。

どんな野菜との合わせも楽しめます。

とろっとろでおいしい「ラクレットチーズ」

女性の間で人気のラクレットチーズを知っていますか?

さまざまな種類のチーズがあるなかでアルプスの少女ハイジの暖炉でチーズを溶かしたものをパンに乗せて食べるシーンがあるのを覚えていますか?

これがラクレットチーズです。

サヴァイア地方の名物料理でもあり、スイスを代表するチーズです。

少しにおいは強いものの、野菜やパンに乗せてとろとろのチーズをふんだんに楽しめるのもポイントです。

加熱するとにおいはかなり軽減されますので、スパイスなどと合わせてラクレットチーズを美味しく楽しみましょう。

ローレルやパセリなどの香草を合わせるとよりおいしく楽しめますよ。

そのまま食べるのもおすすめですし、素朴でいくらでも食べたくなる奥深い味わいがラクレットチーズの魅力でもあります。

なかには子供のおやつにラクレットチーズを使う人もいるそうです。

まとめ

2018年にブームの兆しを見せているおいしいおすすめグルメを紹介しました。

日本ではどんどん新しいグルメが誕生していますし、日本初上陸などのお店もたくさんあります。

お店で実際に食べてみて自宅で挑戦してみるのも楽しいのではないでしょうか。

食材は手に入らないものではありませんし、おいしく何度でも食べたくなります。

時には友達や恋人に料理を作って披露するのも楽しいですよね。

時代の先端を行くおしゃれなグルメになります。

それでいてヘルシーで栄養満点なものばかりです。

ダイエット中の人でも十分楽しめそうなグルメばかりです。

あなたも時には変わったグルメを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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